La culture de l'Ouzbékistan

L'Ouzbékistan, pays d'Asie centrale, est un pays doublement enclavé, avec une population d'environ 30 023 709 personnes. En Ouzbékistan, 80% de la population est composée d'Ouzbeks. Les autres groupes ethniques vivant dans le pays incluent les Russes, les Tadjiks, les Kazakhs et les Karakalpaks. L'islam est la plus grande religion en Ouzbékistan, avec 88% de la population y adhérant. La plupart des musulmans du pays sont sunnites. Les chrétiens affiliés à l'Église orthodoxe orientale représentent 9% de la population totale. Voici quelques aspects notables de la culture ouzbèke.

7. Cuisine en Ouzbékistan

Palov.

L'agriculture locale influence la cuisine de l'Ouzbékistan. Le pain et les nouilles jouent un rôle important dans l’alimentation, car les céréales sont produites en grande quantité dans le pays. Le mouton est également consommé fréquemment. Le Palov, un plat composé de riz, de morceaux de viande, d'oignons râpés et de carottes, est un plat emblématique de l'Ouzbékistan. Le shurpa (une soupe de morceaux de viande et de légumes), le somsa (une pâte à la viande), le chuchvara (une sorte de boulette), les brochettes, etc., sont quelques-uns des produits alimentaires populaires en Ouzbékistan. Le thé, à la fois vert et noir, est consommé dans tout le pays (généralement sans sucre et sans lait). Une boisson au yogourt glacé appelée Aryan est populaire en été.

6. littérature

L'Ouzbékistan possède un riche patrimoine littéraire. Parmi les plus célèbres écrivains du passé, citons le poète Alisher Navoi, dont les travaux comparant les langues turque et persane sont très appréciés. Abu Rayhan al-Biruni, écrivain ouzbek du 11ème siècle, est célèbre pour ses études sur l'Inde. Babur, le premier souverain moghol de l'Inde originaire de la vallée de Ferghana, a écrit une autobiographie considérée comme l'une des plus belles œuvres littéraires. Le pays possède également une riche tradition littéraire orale où des ménestrels âgés récitent des événements historiques et des récits mythologiques au travers de chants épiques.

5. Art et artisanat ouzbek

Comme la littérature, le pays a également une longue histoire d'art et d'artisanat. Sous le régime soviétique, le même a subi la concurrence des produits fabriqués en usine. Avec l'augmentation du tourisme au cours des dernières décennies, toutefois, les artistes et artisans du pays sont redevenus prospères. Les peintures miniatures, les sculptures sur bois de caractéristiques architecturales, le sonduq, les textiles de soie, etc., sont quelques-uns des objets artisanaux traditionnels populaires en Ouzbékistan.

4. Arts de la scène en Ouzbékistan

La musique ouzbèke implique des instruments comme les pointars, les flûtes, les petits tambours et les tambourins. Le style de chant est nasal et gorge. Des femmes ouzbeks chantent des sozandas accompagnés d'instruments à percussion. Aujourd'hui, la scène musicale du pays est également influencée par les cultures étrangères. La musique de danse ouzbek est produite par une fusion de musique instrumentale électrique et de musique folk. La danse soufie appelée zikr, qui consiste à tourner en rond pour entrer dans un état de transe, est également pratiquée aujourd'hui. Des chants et des danses folkloriques sont exécutés lors de festivals et de mariages, ainsi que pour divertir les touristes étrangers.

3. Sports en Ouzbékistan

Au fil des ans, l’Ouzbékistan a formé de nombreuses personnalités sportives de renommée internationale. Djamolidine Abdoujaparov, une ancienne cycliste de course, qui a trois fois remporté le concours de points du Tour de France, est un Ouzbek. Artur Taymazov, un lutteur de ce pays a remporté deux médailles d'or olympiques en 2004 et 2008. Le Kurash, art de combat traditionnel ouzbek, a gagné en popularité dans le monde entier. Le football est le sport le plus populaire du pays.

2. Festivals en Ouzbékistan

Les Ouzbeks célèbrent le Nouvel An le 1er janvier en décorant un arbre du nouvel an et en se offrant des cadeaux. Les gens écoutent de la musique traditionnelle pendant qu'ils dînent avec la famille et les amis le soir du Nouvel An et chantent l'hymne national pour accueillir la nouvelle année à minuit. La Journée de la femme, introduite sous le régime soviétique, est célébrée le 8 mars. Les femmes reçoivent des cadeaux ce jour-là. Parmi les autres célébrations laïques figurent le jour de l'indépendance, le 1er septembre, et le jour de la victoire, le 9 mai. La majorité des Ouzbeks étant musulmans, des festivals associés à la religion sont observés dans le pays. La fête zoroastrienne de Navrus est également observée en buvant la soupe Sumaliak. Pendant les vacances, les Ouzbeks préfèrent rendre visite à leurs amis et à leur famille. Ils apprécient généralement les fêtes et boivent de la vodka. Des concerts et des défilés ont également lieu sur les places ou les villages.

1. La vie dans la société ouzbèke

Avant le régime soviétique en Ouzbékistan, les rôles de genre étaient strictement définis dans la société ouzbèke traditionnelle. Les hommes devaient travailler à l'extérieur de la maison, tandis que les femmes se voyaient attribuer le rôle de gestion du ménage et des enfants. Cependant, les femmes complétaient souvent le revenu en tissant, en filant ou en brodant. Les choses ont changé pendant la période soviétique où les hommes et les femmes jouissaient du droit à l'éducation et au travail. Un grand nombre de femmes ouzbeks sont entrées sur le marché du travail pendant cette période. Ils ont également fait des études supérieures et sont devenus médecins, infirmiers, enseignants, etc.

Dans l'Ouzbékistan d'aujourd'hui, la société est dominée par les hommes, mais les femmes constituent toujours une partie importante de la population active. Le nombre de femmes est cependant faible en politique et aux postes de direction et d'administration supérieurs. La société est plus conservatrice dans la vallée de la Ferghana où le voile intégral des femmes est parfois pratiqué.

Les mariages précoces sont courants en Ouzbékistan et sont généralement arrangés par les parents, en particulier dans les zones rurales. Les mariages durent plusieurs jours, la famille de la mariée assumant généralement les frais correspondants.

Les unités domestiques en Ouzbékistan sont généralement grandes et plusieurs générations vivent sous le même toit. Les familles nucléaires sont plus courantes dans les zones urbaines. Les familles sont principalement patriarcales, le membre le plus âgé du sexe masculin ayant le dernier mot dans la plupart des affaires. Le plus jeune fils hérite généralement de la maison parentale et est obligé de prendre soin des parents âgés en retour.

Les enfants sont généralement la responsabilité première de la mère, tandis que les autres femmes de la famille aident également à élever l'enfant. Les bébés sont généralement cachés de la vue du public environ 40 jours après la naissance.

Les aînés sont très vénérés dans la culture ouzbèke. Les plus jeunes sont censés saluer poliment leurs aînés. Les salutations entre hommes se présentent sous la forme d'une poignée de main, la main gauche placée sur le cœur. Les femmes se saluent en s'embrassant sur les joues pour les membres proches de la famille ou les amis. Les femmes doivent porter des vêtements modestes couvrant leur corps. Ils sont censés parler à voix basse et faire preuve de douceur et de dignité.