Le peuple sorbe - Cultures du monde

La description

Les Sorabes, ou Wends, forment un petit groupe de Slaves occidentaux vivant principalement en Lusace, une région chevauchant les États allemands de Saxe et de Brandebourg à proximité des frontières allemandes avec la Pologne et la République tchèque. La rivière Spree divise la région en deux. Une population de sorabes d’environ 60 000 habitants vit le long de sa longueur, la plupart vivant dans des villages ruraux et deux grandes villes, à savoir Bautzen et Cottbus. Les Sorabes modernes sont les vestiges d’une migration slave qui s’est installée pour la première fois dans cette région il ya 1 400 ans. Ils parlent traditionnellement le sorabe, une langue étroitement liée au tchèque et au polonais, et protégée par la législation en tant que langue minoritaire allemande.

Architecture

Les Sorabes vivaient autrefois dans une forme avancée de blockhaus slaves appelés «Schrotholzhaus». De telles constructions impliquaient des troncs d'arbres coupés en rondins à quatre côtés, qui seraient ensuite empilés pour former un extérieur sans soudure. Les colons allemands de Lusace ont ensuite associé cette méthode de construction à leur habileté à construire des maisons à colombages pour créer la «Umgebindehaus», typique de la région située au sud de Bautzen en Saxe. Ces habitations Schrtholzhaus ont été en grande partie remplacées par des maisons en briques au 19ème siècle, et des exemples de ces structures traditionnelles sont maintenant rares dans la région. Les Sorabes urbains vivent aujourd'hui dans une variété de bâtiments typiques de ceux des autres villes allemandes modernes.

Cuisine

En matière de cuisine, la plupart des plats sorabes sont simples. Cela est inhabituel pour la région dans laquelle ils vivent et contraste fortement avec le tarif des peuples slaves voisins tels que les Tchèques, qui préfèrent des plats de viande richement vêtus. de nombreux plats à base de sorbet sont considérés comme très sains, avec un bon exemple de plat à base de sorbet sain consistant à faire bouillir des pommes de terre avec de l'huile de lin et du caillé. La graine de mil a été une caractéristique importante de la cuisine sorbine depuis des temps immémoriaux et est encore largement utilisée de nos jours. Parmi les plats les plus connus et les plus répandus à base de millet sorabe, on peut citer le "Hirsekraut" (mil et le chou), le "Milchhirsche" (millet à base de lait) et le "HirsekloBe" (raviolis à base de mil). Le "Bundele" (sorabe pour petits paquets) est un autre plat spécial à base de mil. Les céréales sont cuites jusqu'à ce qu'elles soient épaisses, puis mélangées avec du saindoux ou de l'huile de lin. La graisse ajoutée facilite la formation de boules, qui sont ensuite enveloppées dans des feuilles de chou. Les boulettes de mil et de graisse de cuisson recouvertes de chou sont ensuite braisées et enfin prêtes à être consommées.

Importance culturelle

Les Sorabes font partie des quatre minorités nationales restantes en Allemagne et subissent une pression constante pour s'intégrer à la population majoritaire allemande et s'y assimiler. La pression a augmenté à un niveau mortel lorsque les nazis sont arrivés au pouvoir dans les années 1930, en interdisant toutes les organisations et périodiques sorabes, et en arrêtant et en emprisonnant leurs intellectuels et leurs personnalités. Néanmoins, les Sorabes ont continué à enseigner à leurs enfants leur langue et leurs coutumes en secret et ont fait circuler leur littérature dans la clandestinité. Aujourd'hui, ils restent obstinément dévoués à la préservation de leur langue et de leur culture folklorique. Chaque été, des Sorabes de toute la région se rassemblent au village de Werben pour célébrer "lapanje kokota", une reconstitution d'un ancien rite de fertilité censé assurer une récolte fructueuse.

Des menaces

La détermination des Sorabes de préserver leur patrimoine a porté ses fruits grâce au généreux financement de l’État, leur permettant de maintenir des organisations faîtières telles que Domowina, qui promeut les arts sorabes. Toutefois, ces dernières années, le financement gouvernemental allemand a été considérablement réduit à ces fins, en raison de désaccords internes sur la répartition de ce financement. En 2008, la Domowina a adressé un mémorandum à l'Union européenne appelant à l'aide et à la mise en garde contre la menace d'extinction de la culture sorabe en raison de cette réduction du financement. Bien qu'ils souhaitent un soutien extérieur, les Sorabes débrouillards s'aident eux aussi, avec des projets tels que le projet Witaj Kindergarten, dans lequel les enfants apprennent la langue et les pratiques culturelles sorabes dans un environnement ludique.