Les meilleurs pays producteurs de haricots secs au monde

Les haricots secs sont une légumineuse, qui est une plante, un fruit ou une graine appartenant à la famille des fabacées (plantes à fleurs). Les haricots sont l’une des légumineuses les plus connues, au même titre que les pois, les arachides, le soja, les lentilles, etc. Le haricot noir est un haricot de couleur noire de taille moyenne. Les haricots noirs sont originaires des Amériques et constituent un aliment de base des cuisines latino-américaine, cajun et créole. Les fèves, aussi appelées fèves, sont petites et de couleur vert clair. Les fèves sont l'une des premières plantes cultivées par l'homme. Les preuves indiquent que ces haricots ont été cultivés dès le VIIe siècle avant notre ère en Thaïlande, avec des variantes régionales cultivées dans le monde entier.

Utilisations et avantages des haricots secs

Les haricots secs peuvent être achetés en conserve où ils sont prêts à être consommés immédiatement, bien qu'il soit recommandé de les cuire encore. Ils peuvent également être emballés là où la plupart des types doivent être trempés puis cuits. Les haricots secs sont souvent utilisés pour compléter une variété de plats et d’aliments tels que le riz, les salades, les tacos, les soupes, etc. Les haricots secs peuvent également être assaisonnés avec un certain nombre d'aliments différents, tels que bouillon de poulet, jambon, huile d'olive, oignons et plus. Un avantage supplémentaire est que les haricots secs peuvent durer de nombreuses années s'ils sont stockés correctement.

Les haricots secs ont de nombreux aspects sains si on peut gérer la flatulence qu'ils sont connus pour causer. On sait que les haricots secs sont riches en fibres, en fer, en zinc, en magnésium, en cuivre et en certaines vitamines essentielles. Ils sont également faibles en termes de teneur en matières grasses. En plus de tous ces avantages, les haricots secs peuvent également servir à obtenir une source de protéines bon marché.

Principaux producteurs de haricots secs

Indien produit plus de haricots secs que n’importe quel autre pays du monde, suivi du Myanmar, du Brésil et des États-Unis. Voir le tableau ci-dessous pour plus de détails.

Les meilleurs pays producteurs de haricots secs au monde

RangPaysProduction (tonnes)
1Inde6 390 000
2Myanmar5 466 166
3Brésil3 033 017
4les États-Unis d'Amérique1 625 900
5Chine1 333 557
6Chine (continentale1 322 214
7Mexique1 183 868
8République-Unie de Tanzanie1 140 444
9Ouganda1 024 742
dixKenya846 000