Les meilleurs pays producteurs de lait de brebis dans le monde

Les êtres humains dépendent de quelques mammifères comme la vache, le chameau, la chèvre, le mouton et le buffle pour le lait. Le lait de vache est le lait le plus populaire consommé par les humains dans le monde entier. Malgré son impopularité, le lait de brebis présente certains des avantages importants qui font défaut au lait de vache. Pour cette raison, le lait de brebis a commencé à gagner en popularité dans certaines parties du monde. Sa production mondiale continue d'augmenter alors que les gens continuent de réaliser les avantages que leur garantit la consommation de lait de brebis.

Principaux producteurs de lait de brebis

La Chine est le premier producteur mondial de lait de mouton et de mouton. En outre, il figure également en tête de liste avec le plus grand nombre de moutons au monde. La Chine produit plus de 1, 5 million de tonnes de lait de brebis par an. L'industrie ovine de Chine bénéficie d'un soutien technologique. La plupart des fermes laitières ovines sont situées dans le Qinghai et le plateau tibétain. Les moutons sont élevés par les agriculteurs à des fins commerciales, pour le mouton et pour le lait de brebis. L'augmentation de la population humaine et les tempêtes de sable font partie des défis auxquels l'industrie ovine est confrontée en Chine.

Plus de quatre millions d'agriculteurs en Turquie élèvent des moutons. La production de lait de brebis s'élève à plus d'un million de tonnes par an. Les Turcs préfèrent le lait de mouton et de brebis au lait de boeuf et de chèvre. Ils aiment aussi les produits à base de lait de brebis comme le fromage et le yogourt. En outre, ils gardent des moutons pour le sacrifice lors d'une cérémonie traditionnelle organisée chaque année, où plus de 2 millions de moutons sont sacrifiés. La race la plus populaire pour le lait de mouton et de brebis en Turquie est le Karaman blanc. La Turquie exporte des ovins et des produits laitiers ovins au Liban, au Koweït et à Dubaï.

L'élevage de moutons pour le lait et le mouton est l'une des activités économiques les plus dynamiques exercées dans les régions rurales de la Grèce . Le lait produit à partir de moutons s'élève à 705 000 tonnes par an. La race Chios est l’une des races de moutons les plus populaires en Grèce. En Grèce, le lait de brebis est utilisé pour la consommation et la transformation du yaourt et du fromage.

Awassi est la race de mouton la plus populaire parmi les agriculteurs syriens. La Syrie produit environ 648 578 tonnes de lait de brebis par an. Le lait des brebis Awassi est de haute qualité et contient une quantité importante de matière grasse. Les moutons paissent dans les montagnes au printemps et sont déplacés dans le désert en hiver. Le lait de mouton et de brebis figure en tête de liste des produits de l'élevage les plus consommés en Syrie. Outre la consommation, l'élevage de moutons est l'un des principaux contributeurs à l'économie syrienne. Le manque de nourriture et de fanes, en particulier dans les pâturages du désert, est l’un des problèmes auxquels se heurte l’élevage ovin en Syrie.

Avantages du lait de brebis

Le lait de brebis s'est avéré être une meilleure alternative au lait de vache en raison de ses avantages. Il réduit les risques d’être atteint du cancer en raison de la grande quantité de nucléotides qu’il contient. Il renforce le système immunitaire en raison des grandes quantités de vitamines A et E qui agissent en tant qu'antioxydants. Le lait de brebis a un taux de cholestérol bas comparé au lait de vache. La teneur élevée en protéines du lait de brebis stimule la croissance et le développement. Le lait de brebis améliore les chances d'accouchement sans danger chez les femmes et une santé génésique généralement plus saine, car il équilibre les activités hormonales.

Les meilleurs pays producteurs de lait de brebis dans le monde

RangPaysProduction de lait de brebis (tonnes métriques)
1Chine1 540 000
2dinde1 101 013
3Grèce705 000
4Syrie684, 578
5Roumanie632 582
6Espagne600 568
7Soudan540 000
8Somalie505 000
9Iran470 000
dixItalie383.837