Les hôtels sont une caractéristique commune dans les paysages urbains et ruraux. Ils fournissent un hébergement et parfois des installations de divertissement et de loisirs. Les hôtels sont un élément important du secteur du tourisme, car ils renforcent l’attrait d’une destination touristique particulière. L'institution des hôtels a été adoptée dès les temps bibliques, alors qu'ils étaient appelés des auberges. Nishiyama Onsen Keiunkan, au Japon, est le plus vieil hôtel au monde.

Les plus anciens hôtels du monde

Nishiyama Onsen Keiunkan

L’hôtel Nishiyama Onsen Keiunkan a ouvert ses portes au public en 705 dans la préfecture de Yamanashi, au Japon. Il a été ouvert par Fujiwara Mahito, fils de l'aide de l'empereur Tenji. L'hôtel est situé dans une vallée isolée entourée de montagnes, dont le mont Fidji. Sur la propriété se trouvent des sources chaudes alimentant les bains de l'hôtel en eau. Nishiyama Onsen Keiunkan dispose de 37 salles qui ont abrité des commandants militaires, des politiciens, des familles dirigeantes et même des samouraïs. Cet hôtel a été particulièrement populaire pendant les guerres, car l'eau chaude a permis de soulager les muscles endoloris. L'hôtel est toujours exploité en tant qu'entité familiale.

Hoshi Ryokan

Toujours au Japon, se trouve le deuxième hôtel le plus ancien au monde, le Hoshi Ryokan. Il a commencé ses opérations comme une auberge en 718 après JC dans la région de Komatsu, dans la préfecture d'Ishikawa. L'hôtel dispose de sources chaudes et gère des bains en plein air populaires. Selon son histoire, les sources chaudes ont été saluées comme ayant des propriétés curatives. L'hôtel propose un hébergement de style japonais et une variété de plats traditionnels. Elle figure également parmi les plus anciennes entreprises familiales au monde, après avoir été transmise à 46 générations.

Olde Bell Hotel

L'Olde Bell Hotel est le plus vieil hôtel d'Angleterre à avoir ouvert ses portes en 1135 à Hurley. Il a commencé comme un relais de poste et a été étendu et rénové au fil du temps. L'emplacement de l'auberge à mi-chemin entre Edinburg et Londres sur la Great North Road l'a rendue populaire auprès des passionnés d'autoroute et des diligences. L'hôtel abrite des œuvres d'art de cette époque. L'Hôtel Olde Bell est mentionné dans l'histoire dans plusieurs comptes importants, comme le point de rencontre de Dwight D. Eisenhower et de Winston Churchill au cours de la Seconde Guerre mondiale.

Sanct Peter

Le titre du plus vieil hôtel d’Allemagne revient à Sanct Peter, situé à Cologne. Il fonctionne depuis 1246. L'hôtel est niché entre les vignobles de l'Iowa et propose une variété de vins mousseux à ses visiteurs. Outre une vue pittoresque, l'hôtel propose également une cuisine de classe mondiale et une tradition d'hospitalité chaleureuse à ses clients. Les chambres de l'hôtel sont bien décorées dans les couleurs attrayantes de la vallée de l'Ahrntal. Sanct Peter est continuellement classé parmi les 100 meilleurs hôtels d'Allemagne.

Tendances de l'hôtellerie

Les hôtels ont parcouru un long chemin et les hôtels modernes se dotent d'outils modernes pour rester en affaires et rester pertinents. Un exemple typique est la popularité croissante des réservations effectuées via le site Web d'un hôtel et d'autres applications logicielles plutôt que par téléphone. L'émergence d'hôtels de style de vie est une autre tendance. Il s'agit de petites institutions conçues pour être créatives, dynamiques, modernes et abordables.

Les plus anciens hôtels du monde

Rang	Nom de l'hôtel	Date de construction	Emplacement
1	Nishiyama Onsen Keiunkan	705	Yamanashi, Japon
2	Hoshi Ryokan	718	Komatsu, Japon
3	Olde Bell Hotel	1135	Hurley, Angleterre
4	Sanct Peter	1246	Cologne, Allemagne
5	Orso Grigio	1300	San Candido, Italie
6	Hôtel Bären	1311	Fribourg, Allemagne
7	Hôtel Interlaken	1323	Interlaken, Suisse
8	Beekman Arms	1766	Rhinebeck, États-Unis