Les souks en plein air

Où sont les souks?

Les souks ressemblent aux bazars et peuvent être trouvés dans de nombreuses régions d'Afrique du Nord, d'Asie occidentale et du Moyen-Orient. Les souks font partie de la culture des pays du Moyen-Orient tels que le Maroc, le Qatar, la Libye, Tunis, la Syrie, le Yémen, l'Irak, la Jordanie, Dubaï, l'Arabie saoudite, les Émirats arabes unis et Jérusalem. Contrairement aux pièges à touristes qui ne vendent que des souvenirs, les souks sont des complexes de produits et de produits qui répondent aux besoins des autochtones et des consommateurs du Moyen-Orient. On peut y trouver des épices, des vêtements traditionnels, de l'artisanat, des tapis, des tapis et des souvenirs omniprésents. Les secteurs d'épicerie, tels que ceux qui vendent des produits, de la viande et du poisson, font également partie de l'expérience du souk.

Rôle historique

Il existe plusieurs variantes nominales du terme souk, telles que souk, suk, sooq, souk, shuk, shooq, soq ou esouk . En Iran et en Turquie, les souks sont connus comme des bazars . Certains souks, tels que ceux d'Al-Madina à Alep, en Syrie, remontent au XIVe siècle, tandis que d'autres se sont développés au cours des dernières années, comme Al Souk à Doha, au Qatar, Souk Okaz en Arabie Saoudite, qui remonte à 542 de notre ère. Essentiellement, les souks se sont développés en tant que marché commercial pour les marchandises déchargées de navires ou de caravanes du désert qui négocient jusqu'en Inde et en Chine. La Route de la soie était l’un des itinéraires traditionnels pour l’acquisition de produits du souk tels que la soie et les épices. Al-Madina est un souk couvert, tandis que l'Al Souq est un marché en plein air.

Souks modernes notables

La plupart des souks modernes ont été construits au-dessus ou à côté des souks historiques. Les versions modernes ont plus à offrir en plus de leurs produits et services traditionnels. Ils sont également installés de façon permanente dans des bâtiments modernes ouverts toute l’année. Ils proposent également de la poésie, des œuvres d'art, des événements sportifs et des conférences. Les exemples de ces souks modernes sont le souk Okaz en Arabie saoudite, le marché central à Abou Dhabi, le souk de l'or aux Émirats arabes unis, le souk des parfums à Deira et le souk des textiles à Dubaï. Des exemples de souks ultramodernes sont le Souq Waqif, le Souk Madinat à Jumeirah, le Khan Murjan à Dubai Wafi City et le Souk Al Bahar du centre-ville de Dubaï.

Variations Régionales

Les souks étaient traditionnellement situés en dehors des villes ou des agglomérations mais, pour des raisons de développement et de commodité, ils ont commencé à se déplacer vers les zones urbaines. Les XIXe et XXe siècles ont vu les souks modernes devenir un centre de commerce et d’affaires plus diversifié. Contrairement aux centres commerciaux et aux grands magasins modernes, les souks sont réputés pour leurs prix de négociation. Les souks régionaux servent différentes cultures et organisent par conséquent des festivals et des événements de lutte avec les festivals religieux islamiques traditionnels qui comprennent des compétitions de poésie. Ces souks sont maintenant permanents car ils occupaient des bâtiments tels que le Madina en Syrie, long de plus de 20 km, et par conséquent le plus grand marché couvert du monde. En 1986, il a été déclaré site de l'UNESCO.

La vie en tant que vendeur de souk

L'enthousiasme des vendeurs de souks, en particulier de ceux qui sont des experts dans le domaine du marchandage et de la négociation avec leurs clients, permet de vivre une expérience de magasinage différente. La plupart des vendeurs de souk sont les propriétaires d’entreprise eux-mêmes et partagent leur expertise. Ils sont organisés par secteur d'activité en segments de marché, tels que les produits en fourrure, les herbes, les produits en coton, les épices, les textiles, les produits alimentaires, le cuir brut, les bijoux, etc. Le son et l'odeur d'un souk complètent la vie quotidienne d'un vendeur de souk. Les magasins de parfumerie, d'épices et de textile offrent des couleurs et des parfums, tandis que les arguments de vente des vendeurs lorsqu'ils appellent leurs marchandises et les délicieux arômes provenant des confiseries ajoutent à l'atmosphère. Tous ces éléments offrent une expérience unique au client et au fournisseur.