Pays avec le plus de restaurants de métro

Subway est un restaurant de restauration rapide privé aux États-Unis qui possède des franchises dans le monde entier. Le restaurant se concentre entre autres sur la vente de sandwichs sous-marins, de paninis, de roulés et de salades. En 2017, le restaurant comptait environ 45 000 magasins dans 112 pays. Le restaurant était auparavant connu sous le nom de Super Submarines de Pete de 1965 à 1968, avant de s'appeler Subway. Suzanne Greco est l'actuelle PDG de la chaîne de restauration rapide. Les États-Unis, le Canada et le Royaume-Uni abritent le plus grand nombre de restaurants de métro au monde.

Pays avec le plus de restaurants de métro

Les États Unis

Les États-Unis comptent 25 760 restaurants de métro. Il est compréhensible que les États-Unis possèdent le plus grand nombre de restaurants car le restaurant Subway est une franchise américaine. Le menu du métro varie selon les localités et, en 2006, des pizzas personnelles ont été introduites sur le marché américain. Les pizzas, tout comme les sandwichs, sont préparés à la commande, bien que le petit-déjeuner et les pizzas ne soient disponibles que dans certains restaurants. En 2016, le magasin a enregistré des pertes pour la première fois, entraînant la fermeture de certaines succursales aux États-Unis. La chaîne alimentaire compte des restaurants casher situés en Israël et aux États-Unis; le nombre de magasins aux États-Unis a augmenté pour atteindre 12 mais a été réduit à cinq en 2011 en raison des coûts d'exploitation.

Canada

Le premier métro au Canada a été inauguré en 1986 à St. Johns (Terre-Neuve) et la marque a connu une croissance rapide depuis. Aujourd'hui, le Canada compte 3 241 restaurants Subway, avec 400 magasins en Colombie-Britannique et 600 magasins au Québec. La chaîne alimentaire a de faibles coûts de démarrage et un minimum d'espace et d'équipement, ce qui permet aux entrepreneurs de postuler et d'ouvrir un magasin plus facilement. En février 2017, des enquêtes de la série télévisée de la Société Radio-Canada (SRC) sur la viande de poulet de cinq chaînes de restauration rapide ont révélé que la viande de poulet utilisée dans les restaurants Subway au Canada contenait environ 54% de viande de poulet et le reste de protéines de soja. Le poulet provenant directement du magasin serait testé à 100%, mais avec l'assaisonnement, le pourcentage peut chuter pendant la préparation. Le poulet a été testé en laboratoire pour déterminer leurs composants. Les accusations ont conduit Subway à poursuivre CBC.

Le Royaume-Uni

Le premier métro à ouvrir au Royaume-Uni a été à Brighton en 1966; Aujourd'hui, le Royaume-Uni compte 2 378 restaurants dans le métro. Le restaurant devrait atteindre 3 000 magasins au Royaume-Uni d'ici 2020 et créer davantage d'emplois. En 2016, les magasins au Royaume-Uni et en Irlande avaient un revenu annuel de 515 millions de livres sterling. En 2010, Subway au Royaume-Uni a perdu un recours en justice, dans l'espoir de l'exempter du paiement de la TVA sur les sandwichs grillés; à présent, ils sont tenus de payer la TVA standard sur les sandwichs Subway grillés, alors que les sandwichs sont consommés froids loin des magasins et ne sont donc pas taxés. Subway est la plus grande chaîne de restauration rapide au Royaume-Uni, suivie de Greggs et McDonald's. Les magasins de métro au Royaume-Uni sont gérés par environ 900 franchisés, qui sont pour la plupart des hommes et femmes d'affaires locaux.

Construire une marque

Un sandwich sous-marin est un type de sandwich composé d’une longueur de pain ou de pain coupé dans le sens de la longueur et farci de viandes, de légumes et de fromages. Subway est devenue la plus grande chaîne de restauration rapide, devant McDonald's, fin 2010. Subway a été nommée la meilleure chaîne alimentaire d'aliments sains, avec un service de premier plan en 2009, selon un sondage de Zagat.

Pays avec le plus de restaurants de métro

RangPaysNombre de restaurants de métro
1États Unis25785
2Canada3240
3Royaume-Uni2380
4Brésil2126
5Australie1400
6Mexique1012
7Inde621
8Russie616
9Chine598
dixFrance458