Pays qui consomment le plus de beurre

Le beurre est un produit laitier. Le beurre commercial contient jusqu'à 80% de matière grasse. Cette graisse est généralement solide quand le beurre est froid. Une fois réchauffé, la matière grasse devient liquide. Outre la matière grasse, il y a des protéines, de l'eau et, dans certains cas, des arômes tels que le sel que l'on peut trouver dans le beurre. Le lait de vache est la source la plus courante de fabrication du beurre. Cependant, le lait d'autres mammifères peut également être utilisé, comme les moutons, les buffles, les chèvres et les yaks. Le ghee est un type de beurre qui est purement beurre et qui est fabriqué selon un processus appelé rendre le beurre.

Les meilleurs consommateurs de beurre au monde

Au niveau des continents, l’Europe domine la consommation de beurre alors que l’Afrique consomme le moins. Étonnamment, l'Océanie ne compte que deux pays consommateurs de beurre, la Nouvelle-Zélande et l'Australie, mais leur consommation bat facilement celle d'autres continents, comme l'Afrique et le Moyen-Orient.

La France est le premier consommateur de beurre au monde, avec une consommation de beurre de 8, 2 kg par habitant. Le deuxième pays est le Danemark, avec une consommation par habitant de 6, 4 kg, suivi de près par l’Islande avec 6 kg. La République tchèque occupe la quatrième position avec 5, 4 kg tandis que la Suisse ferme le top cinq avec 5, 2 kg. Le seul autre pays ayant une consommation par habitant supérieure à 5 kg est la Nouvelle-Zélande en sixième position.

La domination de Frances dans cette liste est incontestable. Par rapport au deuxième pays, le Danemark, la France a une marge de consommation supérieure à 1, 8 kg. Par rapport aux cinq derniers pays (Biélorussie, Finlande, Lituanie, Inde, Slovaquie et Australie), la consommation de la France est au moins deux fois supérieure à celle de chacun de ces pays.

Au cours des années précédentes, jusqu'en 2014, la consommation de beurre par habitant en France était identique ou supérieure. La consommation la plus élevée a été enregistrée en 2014 avec une consommation de 8, 4 kg. La consommation du Danemark a également augmenté régulièrement depuis 2012. En fait, la consommation accrue du Danemark l'a propulsée à la seconde place en 2016. En 2016, la consommation enregistrée au Danemark était de 5, 0 kg, contre 5, 8 kg en Islande. Cependant, cela ne veut pas dire que la consommation de l'Islande a diminué. Au contraire, l'Islande a eu une croissance de 0, 2 kg. La croissance du Danemark a été de 1, 4 kg. Le dernier pays, la Finlande, a eu des niveaux de consommation mitigés au cours des années précédentes.

À l’autre bout du spectre, la Finlande se classe au dernier rang des 15 premiers avec une consommation par habitant d’un peu plus de 3 kg. La Biélorussie et la Lituanie sont à égalité en treizième position avec une consommation de 3, 8 kg. Il est intéressant de noter que l'Inde et la Slovaquie se retrouvent à la onzième place avec une consommation légèrement supérieure de 3, 9 kg. L'Australie consomme 0, 1 kg de plus que l'Inde et la Slovaquie.

Utilisations du beurre

Le beurre est utilisé de nombreuses manières différentes. Une des utilisations est comme une propagation sur du pain ou du pain grillé. Les chefs peuvent également l'utiliser pour ajouter de la saveur à des aliments tels que des légumes. Le beurre est également utilisé pour la cuisson, la friture des aliments dans une casserole et la préparation de la sauce.

Pays qui consomment le plus de beurre

Rang	Pays	Consommation de beurre (kg par habitant)
1	France	8.2
2	Danemark	6.4
3	Islande	6.0
4	République Tchèque	5.4
5	Suisse	5.2
6	Nouvelle-Zélande	5.1
7	L'Autriche	4.9
8	Pakistan	4.8
9	Pologne	4, 5
dix	Australie	4.0
11	Slovaquie	3, 9
12	Inde	3, 9
13	Lituanie	3.8
14	Biélorussie	3.8
15	Finlande	3.3