Principaux pays consommateurs de noix de cajou

Les noix de cajou communément appelées noix de cajou sont produites par un arbre tropical à feuilles persistantes appelé noix de cajou. Un anarcadier ordinaire peut atteindre une hauteur maximale de 46 pieds, tandis qu'un arbre nain peut atteindre 20 pieds. Les arbres nains mûrissent tôt et sont donc plus rentables que les arbres normaux. Les noix de cajou étaient initialement originaires du nord-est du Brésil et les colons portugais ont commencé à les exporter au cours des années 1550. Actuellement, les principaux producteurs de noix de cajou sont la Côte d'Ivoire, l'Inde, le Nigéria et le Vietnam. La production de noix de cajou a presque atteint 790 000 tonnes métriques en 2017/2018, soit une croissance de 32% au cours de la dernière décennie. L'Afrique de l'Ouest produit environ 46% des noix de cajou dans le monde, la Côte d'Ivoire produisant 48% des récoltes, suivie de la Guinée-Bissau et du Nigéria. Les autres principaux producteurs sont le Vietnam, l'Inde et la Tanzanie.

Top 3 des consommateurs de cajou dans le monde

1) Inde

Outre qu’il est l’un des plus gros producteurs de noix de cajou au monde, l’Inde est également l’un des principaux importateurs de noix de cajou. La quantité totale de noix de cajou importées par l'Inde a augmenté de 3 139 tonnes métriques de 2006 à 2016. En raison de sa capacité de traitement de la noix de cajou, l'Inde importe des graines de cajou d'Afrique. En 2016, 24% des noix de cajou importées par l'Inde provenaient d'Afrique orientale et 75% d'Afrique occidentale. L'Inde est le plus gros consommateur de noix de cajou au monde, avec un taux de consommation de 0, 503 livres par habitant. En 2016, les Indiens ont consommé plus de 301 719 tonnes métriques, ce qui représente une augmentation de 17, 3% par rapport à 2015, où le taux de consommation était de 0, 45 livre par habitant.

2) États-Unis

Les États-Unis sont les principaux importateurs de noix de cajou au cours de la dernière décennie. Les États-Unis ont importé environ 147 367 tonnes métriques en 2016, ce qui représente une croissance de 26, 1% au cours de la dernière décennie. Les États-Unis importent la plupart de leurs noix de cajou du Brésil, du Vietnam et de l'Inde. Les quantités totales de noix de cajou importées par les États-Unis ont augmenté de 32% au cours des quatre dernières années, contre 111 322 tonnes métriques en 2012. Le Brésil, l'Inde et le Vietnam représentaient 92% (6%, 11% et 75% respectivement) de la Importations américaines de noix de cajou. Les Américains sont les deuxièmes plus gros consommateurs de cajou au monde, avec 0, 98 livre par habitant. La quantité totale de noix de cajou consommée par les Américains a augmenté depuis 2012 (109 448 tonnes métriques) jusqu'en 2016 (143 256 tonnes métriques), ce qui représente une croissance de 30, 9%.

3) Allemagne

L'Allemagne est le troisième plus gros consommateur de noix de cajou avec 0, 97 livre sterling par habitant en 2016. L'Allemagne a consommé plus de 35 930 tonnes métriques de noix de cajou en 2016, ce qui représente une croissance de 37% par rapport à 2012. En plus d'être un des principaux pays consommateurs également le troisième plus gros importateur de noix de cajou, juste derrière les Pays-Bas. L'Allemagne a importé 47 397 tonnes métriques en 2016, ce qui représente 203% en huit ans. L'Allemagne importe des noix de cajou du Vietnam, du Bénin, de la Côte d'Ivoire, de l'Inde et du Nigéria. Les Pays-Bas sont la principale source de noix de cajou en Allemagne. Ils les importent du Brésil, d'Afrique et d'Asie.

Les bienfaits des noix de cajou

Les noix de cajou sont des noix nutritives riches en antioxydants, minéraux, vitamines et protéines. Les noix de cajou sont transformées en beurre de noix de cajou ou en fromage et sont également réparties en sandwich. Les coquilles des graines de noix de cajou produisent de nombreux dérivés qui sont utilisés dans de nombreuses applications, notamment la fabrication d’armes, la peinture, l’imperméabilisation et les lubrifiants. La pulpe de la pomme de cajou est transformée en boisson aux fruits astringente, sucrée ou distillée dans de l'alcool.

Principaux pays consommateurs de noix de cajou

Rang	Pays	Consommation (MT)
1	Inde	301 719
2	États Unis	143 256
3	Allemagne	35 930
4	Pays-Bas	17 236
5	Royaume-Uni	16 772
6	Australie	16 471
7	Canada	14 267
8	France	8 649
9	Japon	8 040
dix	Arabie Saoudite	7 854