Quelle est la différence entre organique et inorganique?

Définitions des composés organiques et inorganiques

Un composé organique fait référence à des substances chimiques contenant du carbone dans leur structure. Le carbone existant dans les organismes vivants le rend organique, mais d'autres éléments tels que l'hydrogène, l'oxygène et l'azote peuvent également être présents en raison des liaisons carbone.

Par ailleurs, les scientifiques ont défini un composé inorganique comme un composé dépourvu de molécules de carbone. Ils ont tendance à être synthétisés par des systèmes géologiques et dérivés de minéraux. La production de ces composés se fait par des interventions humaines ou des expériences de laboratoires.

Aliments biologiques

Les termes organique et inorganique sont également utilisés en agriculture pour désigner les aliments. Les aliments biologiques sont des aliments cultivés sans traces de produits chimiques tels que des herbicides, des pesticides, des engrais, des boues d'épuration et des radiations ionisantes. La production d'aliments biologiques nécessite l'utilisation de sources naturelles telles que les résidus de récolte et le fumier de compost. Cependant, les agriculteurs cultivent des aliments inorganiques avec des engrais fabriqués par l'homme.

Différences entre les composés organiques et inorganiques

Premièrement, les composés organiques sont produits par et principalement associés à des organismes vivants. Ils résultent souvent d'activités humaines alors que des processus non vivants produisent des composés inorganiques. Par conséquent, il est courant de constater que les composés organiques contiennent des acides gras, des lipides, des protéines et des enzymes présents dans les cellules d'organismes vivants, tandis que les composés inorganiques contiennent des sels et des métaux. Deuxièmement, les composés organiques contiennent des atomes de métal, tandis que les composés inorganiques n’ont pas d’atomes de métal. Troisièmement, les composés organiques sont constitués d'atomes de carbone et d'atomes d'hydrogène formant des hydrocarbures. Au contraire, les composés inorganiques ne possèdent ni hydrogène ni carbone.

Enfin, tous les composés organiques contiennent du carbone sans exception. Cependant, quelques composés inorganiques contiennent du carbone. Par exemple, le monoxyde de carbone a des atomes de carbone, mais il ne suffit pas de le classer dans les composés organiques. Le même cas s'applique au dioxyde de carbone. Il existe donc une exception à la règle générale en ce qui concerne les composés inorganiques.

Exemples de composés organiques et inorganiques

Certains exemples de composés organiques comprennent le saccharose et le méthane. Le saccharose, communément appelé sucre, porte un nom chimique appelé C ₁₂ H ₂₂ O _11. Les éléments qui forment le sucre sont le carbone, l’hydrogène et l’oxygène. En conséquence, le sucre est qualifié de composé organique. De même, le méthane (CH ₄ ) a également des composants de carbone et d'hydrogène dans sa structure. Par conséquent, le méthane est également un composé carboné.

D'autre part, des exemples de composés inorganiques sont le sulfure d'ammonium et le chlorure de calcium. La composition chimique des deux peut être vue dans leurs noms chimiques: (NH ₄ ) ₂ S et CaCl ₂ respectivement. Aucun de ces composés ne peut être qualifié de organique car il manque de carbone.

Application

La chimie inorganique est l’un des sujets les plus vastes puisqu'il couvre des milliers de substances dépourvues de carbone. La plupart des composés inorganiques trouvent une utilisation dans les secteurs de la médecine et de la santé. Par exemple, les chlorures de sodium et de potassium soulagent les patients de la faiblesse qu'ils ressentent lors de la déshydratation, des vomissements et de la diarrhée. En outre, l'oxygène est vital pour la respiration et le fluorure de sodium pour prévenir les caries dentaires. D'autre part, les composés organiques sont également essentiels. Les aldéhydes tels que le formaldéhyde jouent un rôle fondamental dans le stockage des échantillons biologiques. Le graphite et les diamants ont des prix très élevés sur les marchés mondiaux des bijoux.