Les plus grands exportateurs de légumes séchés au monde

Le séchage des aliments est un mécanisme que les gens utilisent pour conserver les aliments. Le processus implique l'élimination de toute l'eau contenue dans les légumes par des évaporateurs, l'utilisation de séchoirs électriques et de congélateurs. Le séchage des légumes remonte à l’antiquité et remonte à 12 000 ans avant notre ère dans des pays comme le Moyen-Orient, l’Europe et l’Asie. À l’origine, les méthodes locales étaient utilisées pour sécher des aliments tels que l’utilisation de la lumière du soleil, des fours domestiques et du sel, mais avec l’évolution technologique, des méthodes plus avancées sont maintenant utilisées pour les opérations. Celles-ci comprennent des techniques telles que l’utilisation de micro-ondes et de déshydrateurs d’aliments commerciaux. La production et l'exportation de légumes secs ont augmenté ces dernières années en raison de la demande croissante. L'exportation de ces légumes secs est destinée à la fois aux plantes traditionnelles et aux légumes exotiques qui poussent dans un pays. Les champignons, les concombres, les oignons, l'ail, le gingembre, les pommes de terre, les asperges et le poivre sont quelques-uns des légumes les plus exportés dans le monde.

Principaux exportateurs de légumes secs

Chine

La Chine est le premier producteur et exportateur de légumes secs du monde. ceci a été conclu après plusieurs études pour déterminer quel est l'état le plus élevé. Le pays exporte une variété de légumes, notamment des champignons, des germes de soja, des haricots verts et du cresson. Le secteur des exportations a repris ces dernières années en raison de la demande massive des consommateurs, ce que le pays ne connaissait pas auparavant. Le pays tire un total de 3, 23 milliards de dollars par an de ses ventes de légumes séchés.

Les Etats-Unis d'Amérique

Le pays exporte des légumes comme le brocoli, les haricots verts, les patates douces, les champignons et les choux-fleurs vers d'autres pays. Il y a eu une augmentation du taux d'exportation de légumes secs, plaçant ainsi l'État au deuxième rang des exportateurs de légumes après la Chine. Selon les recherches, l’État tire environ 221 millions de dollars par an de l’exportation de légumes secs.

Allemagne

De nombreuses entreprises allemandes se sont spécialisées dans la production de légumes séchés. Par conséquent, le pays exporte une grande partie de ses produits vers d’autres pays, par exemple l’Afrique. L'Allemagne est le troisième producteur et exportateur mondial de légumes séchés avec un chiffre d'affaires annuel de 193 millions de dollars.

L'avenir des légumes secs

L'utilisation croissante d'aliments secs sauve l'humanité de nombreuses maladies causées par les grains et les fruits gâtés. Si les gens peuvent continuer à produire et à fournir des aliments séchés à des pays qui ne sont pas capables de créer les leurs, alors le problème de la sécurité alimentaire dans le monde aura été résolu.