Les principaux pays producteurs de graines de tournesol au monde

Le tournesol est une culture agricole importante dans la plupart des pays producteurs de tournesol. Il est cultivé pour son huile comestible et ses fruits destinés à la consommation humaine et animale. Le tournesol peut être sauvage ou cultivé. Le tournesol sauvage est largement ramifié avec plusieurs fleurs tandis que le tournesol domestiqué a une seule inflorescence ou capitule au sommet de la tige. La plante tire son nom de la forme de la tête qui ressemble au soleil ou du fait que la fleur a tendance à se déplacer vers le soleil lorsque le soleil traverse le ciel. Il pousse à une hauteur d'environ 5 à 12 pieds et a des feuilles grossièrement larges.

Usages De Graines De Tournesol

Les graines entières de tournesol rôties sont vendues comme collations à faible teneur en cholestérol et en sodium. Les graines améliorent également le pouvoir cérébral et la digestion. Les graines de tournesol peuvent également être transformées en beurre de tournesol qui est utilisé comme alternative au beurre d'arachide. L'huile de tournesol extraite des graines de tournesol est une huile de cuisson très utilisée dans la plupart des cuisines en raison de ses bienfaits pour la santé. L'huile de tournesol est riche en vitamine E; il agit donc comme un oxydant. La vitamine E extraite du tournesol prévient également l'asthme, l'arthrite et le cancer du côlon. Le tourteau de tournesol qui reste après la transformation des graines en huile constitue un aliment nutritif pour le bétail. Les Chinois utilisent les fibres de la tige du tournesol pour le tissu et le papier. La moelle est la substance la plus légère connue et est utilisée dans les laboratoires scientifiques pour des expériences. Aux Pays-Bas, le tournesol a été utilisé pour régénérer les marais en raison de sa capacité à absorber plus d'eau.

Culture de tournesol

Le tournesol sauvage pousse naturellement à l'état sauvage et s'adapte aux sols fertiles. Les tournesols poussent mieux dans un sol fertile et bien drainé. Ils prospèrent dans des acides légèrement alcalins à alcalins avec un pH compris entre 6, 0 et 7, 5. Le tournesol, qui se nourrit beaucoup, a besoin d’un sol riche en nutriments. Il pousse également bien dans les zones de lumière directe du soleil et préfère un été long et chaud à une bonne floraison. Les graines de tournesol sont plantées directement dans le sol, à un espacement de 1, 48 pied et d'une profondeur de 0, 98 pied. L'espacement est nécessaire pour faciliter la ramification des fleurs. Les petites plantes nécessitent un arrosage régulier pour stimuler leur croissance et leur développement. Les engrais peuvent être utilisés avec parcimonie, en particulier sur les sols peu fertiles. Les espèces et les cultivars de grande taille ont besoin d'un soutien pendant une courte période pour permettre aux fleurs d'accéder à un ensoleillement suffisant. Les oiseaux sont une menace pour le tournesol; par conséquent, ils doivent être tenus à l'écart, sinon la tête des fleurs peut être recouverte de sacs transparents.

Principaux pays producteurs de graines de tournesol

L'Ukraine et la Russie restent les principaux producteurs de graines de tournesol au monde. Ils produisent près de la moitié des graines de tournesol du monde. L'Ukraine a produit 11 millions de tonnes de graines de tournesol, représentant 24, 8% de la production mondiale, contre 10, 6 millions de tonnes pour la Russie en 2013, représentant 23, 7% de la production mondiale. L'Argentine, la Chine, la Roumanie, la Bulgarie et la Tanzanie sont également les principaux producteurs de graines de tournesol dans le monde. La production mondiale de graines de tournesol a totalisé 44, 5 millions de tonnes en 2013