Maroc Culture, coutumes et traditions

L'histoire du Maroc est liée à celle du peuple berbère qui a repoussé les anciens colonialistes romains et a survécu à plusieurs dynasties islamiques. Au fil des siècles, plusieurs groupes ont laissé leur marque dans le pays, dont l’effet est manifeste dans la diversité de la culture. La culture du Maroc est aussi diverse que son paysage. Cependant, malgré la diversité culturelle et ethnique, le pays a réussi à maintenir son unité. Outre les Berbères, la culture marocaine a été influencée par les Arabes, les Phéniciens, les Africains subsahariens et les Romains, entre autres groupes. La culture peut différer d'une région à l'autre et est particulièrement évidente dans la cuisine, l'art, l'habillement, la musique et les vêtements.

Vue d'ensemble de la culture marocaine

La culture marocaine est un mélange de tradition ethnique et de religion reflétant l'influence berbère, africaine, arabe et juive. La majorité de la population est composée de Berbères et d'Arabes, tandis qu'au moins 30% de la population parle le Amazigh. L'influence berbère est particulièrement présente dans un large éventail d'activités et de modes de vie du peuple marocain. Bien que la cuisine diffère d'une région à l'autre, les épices utilisées sont principalement celles des Berbères. L'utilisation de fruits et de légumes frais résulte principalement de la proximité du pays avec la Méditerranée. La musique marocaine est caractérisée par plusieurs instruments traditionnels principalement d'origine arabe et amazighe. Il abrite la musique classique andalouse qui est répandue dans toute l'Afrique du Nord.

Langues et religion

La majorité des Marocains sont des Berbères et des Arabes. Les langues officielles sont le berbère et l'arabe. Le français est également largement parlé sauf dans la région du nord où l’espagnol est prédominant. L'anglais est principalement parlé dans les grandes villes touristiques comme Marrakech et d'autres villes du nord. L'islam est la religion principale du pays et constitue le fondement de la plupart des familles. Les gens insistent pour l'unité de la famille et les enfants apprennent à prendre soin de leurs parents lorsqu'ils vieillissent. Ainsi, il y a très peu de foyers pour personnes âgées au Maroc. L’islam est constitutionnellement une religion d’État dont la grande majorité appartient au groupe sunnite. Le christianisme est le deuxième groupe religieux en importance au Maroc. Cependant, la majorité des chrétiens sont des étrangers. Les autres religions comprennent le judaïsme et la foi baha'ie. Environ 7% de la population est irreligieuse.

Vêtements marocains traditionnels

La tenue traditionnelle marocaine pour les hommes et les femmes est la djellaba, un long vêtement ample à capuche avec des manches complètes. La capuche a un qob qui protège le porteur du soleil ou du froid en fonction des conditions météorologiques. Lors d'occasions spéciales, les hommes portent un bernouse ou un bonnet rouge, communément appelé fez, tandis que les femmes portent des kaftans. La différence entre un caftan et une djellaba est le capot qu’il n’a pas. La djellaba des femmes est de couleur vive et les caftans sont décorés d'ornements. La djellaba pour hommes est essentiellement unie et de couleur neutre. Caftan est synonyme d'élégance et de style et peut être composé de plusieurs couches connues sous le nom de takshita. Il peut être habillé ou déguisé en tenue décontractée. Le caftan tire son origine de l'empire ottoman au 14ème siècle. Les jeunes marocains abandonnent lentement leurs vêtements traditionnels pour s'habiller à l'occidentale.

Mariage marocain

Un mariage marocain est l'un des événements les plus célébrés du pays. Avant le jour du mariage, le marié doit donner à la mariée des cadeaux, notamment du sucre et du henné. Deux jours avant le grand jour, la mariée doit se rendre au traditionnel hammam (sauna) avec ses proches pour la purification. Au sauna, la mariée et la famille chantent principalement des chants traditionnels. Le prochain événement qui suit est l'utilisation du henné où un professionnel dessine des symboles et des motifs pertinents sur les mains et les pieds de la mariée. La cérémonie de mariage dure au moins 4 à 8 heures. Au cours du mariage, la Negafa (maquilleuse) est chargée de veiller à ce que la mariée reste élégante tout au long de la journée. Le couple s'assied souvent sur une chaise ornementale traditionnelle appelée Amariya. Les mariages sont considérés comme un événement communautaire, souvent caractérisé par une abondance de nourriture, de boissons et de danses pouvant aller dans la nuit.

Cuisine marocaine

La nourriture marocaine est généralement bien préparée et extrêmement détaillée. Savoir cuisiner avec des épices est la partie la plus cruciale de la cuisine. La cuisine marocaine est principalement influencée par les interactions avec les autres cultures et nations au fil du temps. La cuisine est typiquement un mélange de cuisines arabe, méditerranéenne et andalouse avec une influence européenne. Les composants alimentaires comprennent les fruits et légumes méditerranéens et la viande, qui servent de base à la cuisine. Les épices les plus couramment utilisées incluent le cumin, l'origan, le cumin et la menthe. L'épice Ras El Hanout est faite en combinant 27 autres épices. Le principal plat marocain est le couscous, composé de semoule de blé dur broyée. Le boeuf et l'agneau sont les viandes rouges couramment consommées. La pastilla, la harira et le tanjia figurent parmi les plats les plus courants. Le thé vert à la menthe est la boisson la plus populaire au Maroc. Faire du thé à la menthe est un art et le boire avec la famille et les amis est considéré comme une tradition quotidienne. Le thé est placé dans des théières spéciales, ce qui permet de le verser uniformément dans de minuscules verres.

Art marocain

L'art marocain a été influencé par d'autres cultures et nations. Cependant, les Berbères et les Arabes sont reconnus pour avoir construit une scène artistique incroyable dans le pays. Leur architecture comprend le célèbre château rouge des Kasbahs, habité par la classe dirigeante. Les métiers présentent des portes sculptées avec des motifs uniques et des tapis colorés. L'art marocain moderne a également été inspiré par l'art berbère traditionnel et l'influence islamique. L'une des mosaïques islamiques fascinantes est le Kellij, qui a commencé à prospérer au 14ème siècle. La plupart des maisons ont été décorées avec Kellij comme une déclaration de richesse et de classe.