Top 10 des pays consommateurs de café

Avec un Starbucks presque à chaque coin de rue, McDonald convertissant en McCafe et Dunkin Donuts faisant partie intégrante de nombreux déplacements quotidiens, il est difficile de croire que quelqu'un boit plus de café que les Américains. Pourtant, en termes de consommation de café par habitant, les États-Unis sont une boisson de taille moyenne, située dans une mer de très grands pays consommateurs de café.

Au Yémen, au XVe siècle, la consommation de café était au premier plan et l’image d’un café parisien ou d’un bar à expresso romain est souvent évoquée à l’origine du "chez-soi" des buveurs de café, mais aucun de ces pays ne figure parmi les dix premiers de combien de café chaque citoyen consomme. Comment se positionnent les pays du monde en matière de consommation de café?

10 - Canada: 6, 5 kg par habitant

Le Canada se distingue comme le seul pays non européen à figurer sur la liste des dix plus grands producteurs de café au monde. D'Est en Ouest, les Canadiens aiment leur café. Bien que les chaînes populaires soient répandues dans tout le pays, chaque ville du Canada abrite également un certain nombre de magasins indépendants. La boisson est si populaire dans ce pays de 33 millions de personnes que l’Association du café du Canada l’appelle la boisson la plus consommée au pays.

Malgré la prévalence des cafés au Canada, de nombreux Canadiens préfèrent boire leur café à la maison. Le temps froid et les longs hivers ont été déclarés comme un facteur d'attraction populaire, attirant les résidents dans l'attrait de la boisson brune chaude.

9 - Luxembourg: 6, 5 kg par habitant

Le Luxembourg est peut-être un petit pays, mais son amour pour le café est grand. Ce petit pays d'Europe occidentale consomme en moyenne environ 6, 5 kg par habitant et par an. Dans la capitale de la ville de Luxembourg, les cafés abondent, servant à la fois du café filtre à goutte et des boissons artisanales. Parmi les boissons espresso uniques au Luxembourg, on peut citer un "lait russe", ou "lait russe", qui est essentiellement un café au lait, ou un "café gourmand", un type de boisson espresso originaire de français qui est destiné à être servi avec dessert.

8 - Belgique: 6, 8 kg par habitant

Quand vous pensez à la Belgique, des images de gaufres et de bière peuvent vous danser, mais la Belgique associe depuis longtemps son obsession nationale pour le chocolat à 1, 35 tasse de café par jour.

En tant qu'ancienne puissance coloniale africaine, la Belgique a pu nourrir sa demande de café en cultivant l'usine au Congo et au Rwanda. Aujourd'hui, avec des cafés dans chaque ville, il est facile de prendre une tasse rapide pour accompagner les célèbres gaufres, qui sont la réponse de la nation à un beignet.

7 - Suisse: 7, 9 kg par habitant

Comme beaucoup de pays qui font cette liste, le café est une activité sociale en Suisse. Les boissons à base d’espresso sont particulièrement populaires dans ce pays d’Europe centrale, notamment le «caffè crema», un type de boisson à base d’espresso similaire à un americano qui serait originaire de la Suisse, près de la frontière italienne. Contrairement à beaucoup de ses homologues scandinaves, le café filtre est moins populaire parmi les Suisses.

Pour le Suisse moyen qui boit jusqu'à cinq tasses par jour, le café peut être un passe-temps coûteux, car une tasse de café dans un café peut aller jusqu'à 3, 5 dollars US.

6 - Suède: 8, 2 kg par habitant

En Suède, il existe un concept appelé "fika", qui signifie littéralement "prendre un café". Dans ce concept, l’appariement de biscuits ou de pâtisseries est impliqué. Une variété de situations peut être qualifiée de "fika", qu'il s'agisse d'une pause pendant la journée de travail ou d'une réunion sociale. Le dénominateur commun le plus important est la présence de café.

Beaucoup de Suédois prennent leur café très au sérieux, au point qu'il ne s'agit pas seulement d'une boisson dans le pays, mais d'un mode de vie. Bien que le café puisse certainement être pris dans le confort de son foyer, seul, le café est pour la plupart une interaction sociale. Dans les grandes villes comme la capitale Stockholm, les cafés, les chaînes et les sites indépendants peuvent être trouvés en abondance.

5 - Pays-Bas: 8, 4 kg par habitant

En 1616, les Hollandais sont les premiers Européens à obtenir des caféiers vivants, rapportés de Mocha au Yémen par Pieter van der Broecke. Les grains de café de ces caféiers ont ensuite été utilisés pour commencer la culture du café aux Pays-Bas. Les colonies de Java et du Suriname sont finalement devenues des fournisseurs majeurs de café en Europe.

De nos jours, les cafés d’Amsterdam sont bien connus pour servir le café aux côtés d’un autre produit de spécialité, la marijuana, mais ne laissez pas cette vision troubler votre vision, la culture du café est toujours forte et riche aux Pays-Bas. Les Hollandais boivent en moyenne 1, 84 tasse par jour.

Le café est servi à la maison pour "Koffietijd" (l'heure du café), généralement avec des biscuits et des gâteaux. Fait intéressant, la culture du café est quelque peu divisée entre le nord et le sud et le long des lignes religieuses. Le nord du pays était traditionnellement peuplé de protestants qui préféraient servir le café avec un seul biscuit, perçu comme un geste de modestie. Dans le sud, peuplé traditionnellement de catholiques romains, Koffietijd inclut généralement "vlaai", une grande tarte sucrée.

4 - Danemark: 8, 7 kg par habitant

Si les nations nordiques sont les rois du café, cette nation est à juste titre le prince danois de la boisson chaude brune. Les habitants du royaume boivent environ 1, 46 tasse de café par jour.

Comme les autres Scandinaves, le café au Danemark est traditionnellement servi à chaque repas et devient le centre des préoccupations lors d'occasions spéciales. Il est accompagné de biscuits, de gâteaux et de petits sandwichs. Les Danois se classent légèrement mieux sur une autre statistique, avec le 6ème café le plus cher du monde, alors chacune de ces 1, 46 tasses leur a coûté un joli couronne. Alors, prenez une presse à café Bodum de fabrication danoise et des danois bien nommés, et rêvez du printemps à Copenhague.

3 - Islande: 9 kg par habitant

Il doit exister une certaine corrélation entre les climats froids et une tasse de café - cela ajoute peut-être une touche de confort parfaite au fait de rester à l’intérieur par une journée sombre et froide. À l'instar de ses homologues du nord de l'Europe, l'Islande, pays insulaire, jouit en moyenne de 5 tasses de café par jour et par personne!

Dans la capitale, Reykjavik, vous ne trouverez pas de géants du café comme Starbucks ou Second Cup. Cependant, il ne manque pas de cafés plus petits et indépendants, disséminés dans toute la ville et situés dans un rayon très rapproché. Au cas où il serait difficile de savoir si l'Islande prenait son café avec sérieux, le pays organisait des compétitions qui opposaient baristas et torréfacteurs, dans le but de trouver la meilleure qualité de bière du pays.

2 - Norvège: 9, 9 kg par habitant

Comme la plupart des pays européens, le café en Norvège a été rendu populaire parmi les riches au début du 18ème siècle. Même si la Norvège était un pays relativement pauvre, la domination du Danemark à cette époque avait ses avantages; dans ce cas, beaucoup de java pas cher.

Le Kaffe est généralement servi noir au petit-déjeuner et avec le dessert après le dîner. Les Norvégiens invitent aussi généralement des personnes spécialement pour le café, avec des gâteaux et des pâtisseries. Un Norvégien moyen boit près de 2 tasses de café par jour, ce qui signifie qu'environ 5 millions d'habitants ont consommé un total de 36 472 000 kg en 2012. Si vous êtes dans la campagne norvégienne, n'oubliez pas d'essayer "karsk", un cocktail préparé avec un café infusé et une grosse portion de vodka ou de moonshine. Ne vous inquiétez pas, si c'est trop fort, vous pouvez toujours l'allumer pour brûler une partie de l'alcool!

1 - Finlande: 12 kg par habitant

Si vous avez déjà rencontré un Finlandais, vous savez que la moyenne nationale de 12 kg par habitant est probablement très basse pour la plupart des Finlandais. Si vous excluiez les enfants du calcul, la moyenne nationale augmenterait encore plus haut!

Le café est généralement consommé toute la journée, et la plupart des syndicats de travailleurs exigent des pauses-café. Les occasions spéciales et les déjeuners après l’église sont célébrés avec une table basse - un buffet de sandwichs froids, de pains, de biscuits et de gâteaux, et bien sûr d’infinis "khavi".

Les cafés les plus populaires en Finlande sont des rôtis très légers, beaucoup plus légers que partout ailleurs dans le monde. Cela a probablement commencé tôt lorsque les Finlandais achetaient des baies de café vert pour se faire rôtir à la maison. La manière traditionnelle finlandaise de préparer le café est une variante du café turc où l’eau et le marc de café sont à peine portés à ébullition à plusieurs reprises.

La culture du café finlandaise peut provenir d'influences diverses telles que l'éthique de travail luthérienne, la domination suédoise et plusieurs interdictions du café, mais une chose est sûre: le café ne va nulle part de si tôt. Si vous êtes un jour invité dans une maison finlandaise, préparez-vous à recevoir des pots de café bien chaud. Ne demandez simplement pas de café décaféiné, il est pratiquement inexistant dans ce pays nordique.

Top 25 des pays consommateurs de café

Rang	Pays	Consommation de café (kg par personne et par an)
1	Finlande	12.0
2	Norvège	9.9
3	Islande	9, 0
4	Danemark	8.7
5	Pays-Bas	8.4
6	Suède	8.2
7	Suisse	7.9
8	Belgique	6.8
9	Luxembourg	6, 5
dix	Canada	6, 5
11	Bosnie Herzégovine	6.2
12	L'Autriche	6.1
13	Italie	5.9
14	Brésil	5.8
15	La Slovénie	5.8
16	Allemagne	5.5
17	Grèce	5.4
18	France	5.4
19	Croatie	5.1
20	Chypre	4.9
21	Liban	4.8
22	Estonie	4, 5
23	Espagne	4, 5
24	le Portugal	4.3
25	États Unis	4.2